Duftig lockeres Gebäck entsteht mit dem Plunderteig, der in mehreren Schichten sorgfältig ausgerollt wird. Im Unterschied zum Blätterteig enthält der Plunderteig auch Hefe. Diese feinen Mehlspeisen sind ab morgen bis Mittwoch nächster Woche in Aktion. Beliebt sind besonders die Topfengolatsche, Nusskipferl oder Nusskrone, aber auch Fruchtliebhaber kommen auf ihre Kosten mit der Kirschtasche oder dem Fruchtplunder.